Свекла натуральная в рассоле

Свеклу тщательно вымойте, кипятите 15-20 мин, охладите, снимите кожицу, нарежьте кубиками, пластинками или ломтиками. Нарезанную свеклу уложите в банки, залейте горячим рассолом и стерилизуйте в кипящей воде: пол-литровые банки 40 мин, литровые - 50 мин.

Используйте для приготовления винегретов, первых блюд, гарниров.