Свекольно-огуречный салат

Свеклу натираем на крупной терке, мелко нарезаем зеленый лук. Заливаем овощи растительным маслом. Чеснок, огурец трем на терке со средними отверстиями. Добавляем соль, укроп и все тщательно перемешиваем. Ставим на 15 мин в холодильник и, перед тем как подавать на стол, снова перемешиваем.