Свиную корейку (с кожей) хорошо вымыть под струей холодной воды, вытереть салфеткой, посолить, посыпать перцем и натереть пропущенным через пресс чесноком, разведя его небольшим количеством столового уксуса или лимонного сока. Уложить мясо на противень, залить сухим белым вином, добавить немного воды и зажарить в духовке. Подать готовой мясо целым куском, надрезав кожу в виде сеточки и удалив кости.
корейка свиная 1.5 кг |
вино белое сухое 70 мл |
чеснок по вкусу |
соль по вкусу |
перец по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru