Свиная отбивная в молоке

Свинину посолить, поперчить, натереть кориандром, положить в кастрюлю, в которой предварительно распустить сливочное масло или маргарин. Обжарить со всех сторон до золотистого оттенка, залить молоком в таком количестве, чтобы оно почти покрывало мясо. Закрыть крышкой и оставить на небольшом огне на 1 1/2 ч. Нарезать ломтиками. Подавать к столу с образовавшимся соусом.

Поделиться:

Ингредиенты

свинина 800 г

масло сливочное 50 г

или маргарин 50 г

молоко 0.25 л

кориандр по вкусу

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: