Свинину промывают, нарезают порционными кусками, солят, перчат и складывают в эмалированную емкость. Мед смешивают с лимонным соком, маслом, паприкой и корицей. Куски свинины смазывают медовой смесью и выдерживают в прохладном месте в течение 2 ч. Затем жарят на решетке над раскаленными углями, периодически переворачивая. Готовую свинину выкладывают на блюдо, посыпают измельченными фисташками и подают к столу.
свинина 1 кг |
фисташки очищенные 50 г |
сок лимона 2 ст. ложки |
мёд 2 ст. ложки |
масло оливковое 2 ст. ложки |
паприка молотая 1 ст. ложка |
корица 1 ч. ложка |
соль по вкусу |
перец красный молотый по вкусу |
перец чёрный молотый по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru