Свинину промывают, удаляют пленки, нарезают порционными кусочками и укладывают в эмалированную емкость. Добавляют измельченный репчатый лук, винный уксус, тмин, паприку, соль и перец. Все перемешивают и маринуют в течение 2-3 ч. Затем кладут кусочки свинины на смазанную растительным маслом решетку и жарят над раскаленными углями до готовности. Готовую свинину подают к столу, украсив веточками тархуна.
свинина 1 кг |
лук репчатый 200 г |
уксус винный белый 50 мл |
тмин 5 г |
паприка молотая 3 г |
тархун 2 веточки |
масло растительное 2 ст. ложки |
соль по вкусу |
перец по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru