Свинина по-горски
В кастрюлю со свиным жиром кладут чеснок, лук и пассеруют до золотистого цвета. Добавляют маринованный перец, шинкованный соломкой, томат-пюре, вино, мелко рубленную зелень петрушки, укропа и продолжают пассеровку. Затем вливают бульон и варят на медленном огне в течение часа. Перед окончанием варки кладут сахар, лимонную кислоту, перец, соль.
Поделиться:
Ингредиенты
| зелень петрушки 80 г |
| укроп 40 г |
| лук репчатый 200 г |
| чеснок по вкусу |
| соль по вкусу |
| сахар 50 г |
| сало 40 г |
| перец по вкусу |
| вино красное сладкое 80 г |
| томат-пюре 160 г |
| лимонная кислота по вкусу |
| бульон мясной 1 л |
| перец красный маринованный 70 г |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru