Свинина под капустой

Мясо нарезать небольшими кусочками. С капусты осторожно снять 3 – 4 верхние листа, оставшуюся — нашинковать. Помидоры нарезать кружочками. Лук измельчить.

Дно и стенки гусятницы выложить тонко нарезанным маргарином, поставить на слабый огонь. Когда маргарин растопится, положить мясо, посыпать луком, на него выложить капусту, далее равномерно разложить горький перец, на него — помидоры, все покрыть листьями капусты. Посолить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить 40 – 50 минут.