Свинина под яблочным соусом

Натрите мясо специями и жарьте в духовке до готовности.

Лук нарежьте полукольцами, яблоки, очистив от кожицы и семян, мелко нарежьте.

Растопите сливочное масло, спассеруйте на нем лук и яблоки до готовности, слегка остудите их и измельчите в блендере. Добавьте соль, сметану, перец, горчицу, хрен и перемешайте. Готовую свинину нарежьте ломтиками, гарнируйте зеленью и яблоками. Отдельно подайте горячий соус.

Поделиться:

Ингредиенты

корейка свиная без косточки 900 г

тимьян (чабрец, богородская трава) по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

яблоко 2 шт.

лук репчатый 1 головка

масло сливочное 20 г

сметана 150 г

горчица 1 ст. ложка

соус сметанный с хреном 1 ст. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: