Свинина с коньяком «Любовная лихорадка»

Смешать горчицу, измельченный чеснок, лимонный сок, коньяк, перец и соль. Получившейся смесью тщательно натереть мясо. Поддон для воды наполнить жидкостью на 3/4. Готовить мясо до внутренней температуры 85 °С.

Поделиться:

Ингредиенты

вырезка свиная 1-2 кг

чеснок 6 зубчиков

горчица острая 0.5 стакана

сок лимона 2 ст. ложки

коньяк 1 ст. ложка

перец чёрный крупного помола по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: