Мясо промывают, удаляют пленки, нарезают порционными кусками, добавляют мадеру, соль и перец. Все тщательно перемешивают и выдерживают в прохладном месте 5-6 ч. По истечении указанного времени кусочки свинины нанизывают на деревянные шпажки и жарят на решетке над углями или в электрогриле до образования золотистой корочки. Готовое мясо украшают кружочками лимона, листиками сельдерея и подают к столу.
свинина 500 г |
мадера 100 мл |
лимон 1 шт. |
зелень сельдерея 1 веточка |
соль по вкусу |
перец по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru