Свинина с подливой
У меня сегодня был кусок свиного мяса, причем задняя часть. А как мы знаем, она не очень сочная и жирная, поэтому я решила ее тушить. И сделала правильно! Мясо получилось нежное, сочное и вкусное.
Ингредиенты
| Свинина - 500 грамм |
| Лук репчатый - 2 шт. |
| Соль - по вкусу |
| Лавровый лист - 2 шт. |
| Черный свежемолотый перец - по вкусу |
| Смесь свежемолотых перцев - по вкусу |
| Растительное масло - для жарки |
Фото рецепт
Как приготовить свинину с подливой:
Мясо помойте.
Нарежьте на кусочки любого размера. Но, желательно, чтоб все кусочки были одинаковые, чтоб мясо равномерно протушилось.
Мясо положите жариться в сковороду, предварительно в нее налив растительное масло и хорошо разогрев. Жарьте на большом огне, чтобы мясо схватилось корочкой и сохранило в себе сочность.
Лук вымойте, почистите и нарежьте полукольцами (четвертькольцами).
Когда мясо будет золотистого цвета, добавьте к нему жариться порезанный лук.
Жарить все около 10 минут.
Мясо выложите в кастрюлю.
Добавьте специи.
Налейте воды (на два пальца выше мяса).
Закройте кастрюлю крышкой и тушите свинину в подливе один час, на очень маленьком огне.
Свинина с подливой готова. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru