Свинина с помидорами и рисом

8 Марта

Это рецепт сытного и вкусного мясного блюда. Кроме свинины и риса, в его состав входят лук, чеснок, помидоры, белое вино и свежие пряные травы.

Поделиться:

Ингредиенты

Масло оливковое — 6 ст. л.

Лук репчатый — 3 шт.

Свинина нежирная — 1,1 кг

Чеснок — 6 зубков

Зелень петрушки — жменька

Тимьян свежий — 1 ст. л.

Шалфей, свежие нарезанные листья — 1 ст. л.

Паприка — 2 ч. л.

Вино сухое, белое — 2/3 стакана

Рис длиннозерный — 550 г

Помидоры очищенные и нарезанные кусочками (консервированные) — 1,5 кг

Соль, перец

1. Разогрейте духовку до 150 градусов. Разогрейте масло в большой жаростойкой посуде с толстым дном. Добавьте нарезанный лук и готовьте на среднем огне 5 минут. Добавьте свинину, нарезанную кусочками по 5 см. Готовьте 5 минут, чтобы мясо полностью изменило цвет. Вмешайте мелко нарезанный чеснок, нарезанную петрушку, тимьян, шалфей и паприку. Влейте вино и готовьте еще 5 минут. Добавьте рис и помидоры, перемешайте, посолите и поперчите.

2. Накройте крышкой и поместите в духовку на 1 час. Периодически помешивайте и добавляйте немного горячей воды, если нужно. Выньте из духовки, оставьте на 10 минут, не открывая крышку, а затем подавайте блюдо к столу.

Приятного аппетита!

Поделиться: