Свинина с соусом карри
Соевый соус смешать с рисовой водкой, солью, сахаром, имбирем и кукурузной мукой. Свинину нарезать тонкими ломтиками и в этом соусе 20 мин. помариновать. Лучок нарезать на части, соевые ростки промыть, дать стечь. В глубокой сковороде разогреть масло, обжарить в нем мясо в течение 5 мин., постоянно помешивая; вынуть мясо. На остальном масле обжарить мелко нарезанный лук и соевые ростки в течение 2—3 мин., постоянно помешивая. В сковороду снова положить мясо и смешать его с овощами. Для соуса разогреть масло, посыпать порошком карри и подлить рисовую водку и мясной бульон. Заправить соус кукурузной мукой. К этому блюду подать кисло-сладкие фрукты и рис.
Поделиться:
Ингредиенты
| свинина без костей 600 г |
| соус соевый 4 ст. ложки |
| водка рисовая низкоградусная 4 ст. ложки |
| соль на кончике ножа |
| сахар 1 щепотка |
| имбирь молотый на кончике ножа |
| мука кукурузная 4 ч. ложки |
| лук молодой 4 шт. |
| ростки соевые 200 г |
| масло растительное 5 ст. ложек |
| Для соуса: |
| масло растительное 2 ст. ложки |
| карри 3 ст. ложки |
| водка рисовая низкоградусная 1 ст. ложка |
| бульон мясной 5 ст. ложек |
| мука кукурузная 1 ч. ложка |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru