Свинина в молоке

Растереть в ступке соль, перец и кориандр, в полученной смеси обвалять свинину.

Разогреть растительное масло и сливочное масло на сковорде, обжарить зубчики чеснока до золотистого цвета, положить свинину, цедру лимона и залить горячим молоком. Тушить под крышкой на слабом огне не менее 2 часов.

Поделиться:

Ингредиенты

свинина одним куском 600 г

молоко 500 мл

лимон (цедра) 1 шт.

масло растительное 2 ст. ложки

масло сливочное 2 ст. ложки

чеснок 3 зубчика

соль морская по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

семена кориандра по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: