Свинину промывают, нарезают порционными кусками, укладывают в неглубокую эмалированную миску, добавляют измельченный репчатый лук, заливают огуречным рассолом и ставят в прохладное место на 5-6 ч. По истечении указанного срока куски мяса кладут на смазанную растительным маслом решетку и жарят над раскаленными углями до золотистой корочки. Готовое мясо посыпают измельченной зеленью петрушки и подают к столу с гарниром из картофельного пюре.
свинина 1 кг |
лук репчатый 150 г |
пюре картофельное 400 г |
рассол огуречный 200 мл |
масло растительное 50 мл |
зелень петрушки 1 пучок |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru