Свинина в пиве

Свинину положить на 1 час в пиво.

Горчицу размешать с растительным маслом, чесноком (раздавить), солью и перцем.

Натереть этой смесью свинину. Свернуть рулетиком, для крепости обвязать ниткой.

Жарить на разогретой решетке 40 минут, периодически поворачивая.

Гарнировать зеленью петрушки, помидорами, луком, порезанным кольцами.