Свинина в желе из томатного сока

Для заливки можно вместо бульона использовать томатный сок. Когда первый слой в формочках застынет, сверху кладут ломтики свинины, на каждый из которых — колечко белка. Затем доливают оставшуюся заливку, а когда и она застынет, украшают желе веточками петрушки.