Свинина, запеченная с овощами

Свинину нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и обжарить по готовности. На смазанную жиром и посыпанную сухарями сковороду положить слоями тушеную капусту, битки, картофельное пюре, посыпать сухарями, и запечь. При подаче посыпать зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

свинина 500 г

маргарин 2 ст. ложки

сухари 2 ст. ложки

зелень по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Для тушеной капусты:

капуста 1.5 шт.

маргарин 1 ст. ложка

лук репчатый 1 шт.

морковь 1 шт.

корень петрушки 1 шт.

томат-пюре 1 ст. ложка

уксус 1 ч. ложка

мука пшеничная 1 ст. ложка

сахар 1 ч. ложка

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

лавровый лист по вкусу

Для картофельного пюре:

картофель 4 шт.

масло сливочное 1 ч. ложка

молоко 2 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: