Свинина, запеченная в фольге

Кусок свинины натрите чесноком, перцем, солью. Заверните в фольгу, положите на противень швом вверх и поставьте в духовку. Готовность определите, проколов свинину ножом или вилкой (должен появиться прозрачный сок). Для получения румяной корочки фольгу разверните, смажьте свинину сметаной, поставьте в духовку еще на несколько минут.

Выньте свинину из духовки, нарежьте на куски. На гарнир — овощи припущенные.

Так же можно приготовить баранину, говядину.