Свинина жареная (вариант)

Свиной окорок много раз наколоть вилкой, залить вином, добавить специи и мариновать 1 час.

На противень выложить мелко нарезанный лук, помидоры, яблоки и корень пастернака, сверху положить мясо и залить стаканом оливкового масла. Запекать в умеренно нагретой духовке, периодически переворачивая, около 2,5 часов.

Поделиться:

Ингредиенты

свинина 1 кг

вино белое 1 стакан

перец по вкусу

гвоздика по вкусу

помидоры 4 шт.

яблоко "ранет" 4 шт.

корень пастернака по вкусу

майоран 1 ч. ложка

лавровый лист по вкусу

корица 1 ч. ложка

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: