Свиное филе, фаршированное орехами и яблоками

1. Приготовить. В сотейнике сахар, и порошок. бульон, , перемешать. на огне, помешивая, горячего. Затем яблочный, довести до , помешивая, 1 минуты, загустения. готов.

2. духовку предварительного на 180. Большой смазать маслом.

3. небольшом смешать, сидр,, горчицу, . Поставить средний , помешивая, 5 минут. в травы орех. Отставить .

4. Свиное положить кухонную вертикально собой. надрез ножом всего, но дорезая конца. внутри половинки сделать по надрезу, не конца,, чтобы филе, на 4. На развернутый положить пленку отбить или молоточком.

5. пленку посыпать 1 чайной соли,, 1/2 чайной лукового и 1/2 ложкой. Выложить начинку развернутое и по поверхности, по расстояние 2,5 см.

6. филе и х/ нитью. рулет подготовленный, посыпать 1/2 чайной соли, 1/2 ложкой порошка 1/2 чайной перца. в духовку запекать готовности, 1 часа 15 (если термометр мяса, он показать 80 градусов).

7. мясо из и полежать противне, комнатной около 15. Затем нитки порезать рулет. Подавать соусом.