Свиное филе на гриле с фруктовым салатом

8 ZNAIKA

В летний сезон фруктовые салаты - неотъемлемый атрибут любого стола, особенно хороши фруктовые салаты с жареным мясом. Приготовим свинину на гриле и подадим с салатом из арбуза, клубники, киви и персика.

Поделиться:

Ингредиенты

Мякоть арбуза (очищенная от косточек и резаная кубиками) - 1 стакан

Клубника (резаная) - 1/2 стакана

Киви (резаный кубиками) - 1/2 стакана

Персики (резаные) - 1/4 стакана

Сок лайма - 3 ст. л.

Мед - 4 ч. л.

Цедра лайма мелкая - 1/2 ч. л.

Свежие листочки мяты (рубленые) - 1-2 шт.

Персиковый джем - 1/2 стакана

Свиное филе - 3 шт. (400 г каждое)

Как приготовить свинину-гриль:

1. Приготовить салат. В миске смешать арбуз, клубнику, киви, персик, сок лайма, мед, цедру лайма и мяту. Отставить в сторону.

2. В микроволновке подогреть джем в течение одной минуты. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Выложить филе на решетку гриля и готовить свинину на гриле под закрытой крышкой, периодически смазывая джемом и переворачивая филе, около 8-9 минут (температура на градуснике для мяса должна подняться до отметки 80 градусов).

Подавать свиное филе с фруктовым салатом.

Приятного аппетита!

Поделиться: