Свиные котлеты

Свиные котлеты

Корейку зачистить, нарезать наискось так, чтобы на каждой котлете была реберная кость. Реберную кость наполовину подрезать и зачистить от пленок, а мясо отбить. Посолить, положить на сковороду с хорошо растопленным смальцем и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Затем котлеты поставить в духовку на 6 минут и довести до готовности.

При подаче к столу на тарелку положить котлету, гарнировать жареным картофелем или картофельным пюре, полить соком, образовавшимся при жаренье котлет. Отдельно подать соленые или консервированные огурцы.

Поделиться:

Ингредиенты

свинина 125 г
смалец 20 г
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru