Свиные медальоны с морковью, шпинатом и мятой
Мясо и зелень - это всегда вкусно и полезно. Жареная свинина с морковью, мятой и шпинатом придется по вкусу любому гурману.
Ингредиенты
| Масло оливковое - 1 ст. л. |
| Свиные медальоны - 4 шт. (по 180 г каждый) |
| Мини морковь - 300 г |
| Листья мини шпината и мяты для сервировки |
| * |
| Для заправки: |
| Горчица цельнозерновая - 1 ст. л. |
| Мед жидкий - 2 ст. л. |
| Масло оливковое - 2 ст. л. |
Как приготовить жареную свинину с морковью:
1. Приготовить заправку. Смешать все ингредиенты в небольшой миске, отставить в сторону.
2. В большой сковороде на среднем огне разогреть 1 столовую ложку оливкового масла. На разогретую сковороду выложить свиные медальоны и жарить около 5 минут, до слегка коричневого цвета, а затем перевернуть на другую сторону и жарить еще минут 5.
3. Тем временем морковь положить в кипящую, слегка подсоленную воду и варить до мягкого состояния. Готовую морковь разрезать на четвертинки и выложить на блюдо.
4. На морковь выложить горячие свиные медальоны, посыпать жареную свинину с морковью листьями шпината и мяты и полить заправкой.
Подавать жареную свинину с морковью сразу же.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru