Свиные рогалики с куриным паштетом

Для 6-8 мясных рогаликов достаточно 1 баночки консервов.

Свиную вырезку режем поперек волокон на кусочки, толщиной не меньше 1 см. Хорошо их отбиваем, солим и перчим.

На середину кладем паштет (1 чайную ложку) и заворачиваем его мясом, как рулет. Закрутим рулетик ниткой.

Обжарим рулеты на смальце или другом жире со всех сторон и выложим их в огнеупорную посуду, предварительно сняв с них нитки.

Приготовим соус. Оставшийся паштет (100-120 г) выложим на сковороду и поставим на маленький огонь. Когда паштет «расплавится», добавим в него 50 г мелко натертого твердого сыра, потом 2 ложки сметаны. Если соус густой, можно разбавить его водой. Мешаем соус, чтобы он стал однородным.

Зальем рулетики соусом, накроем крышкой и поставим в разогретую до 160 градусов духовку на 1 час.

К рулетикам можно отварить картофель, рис или макаронные изделия. Подавать с соусом.

Приятного аппетита!