Свиные тефтели в томате
Традиционно тефтели готовятся в виде шариков. Но, сегодня я решила отойти от традиций и приготовить их в конфигурации котлет. Меня такая идея посетила потому, что в таком виде их удобнее жарить.
Ингредиенты
| Свинина - 500 грамм |
| Репчатый лук - 2 шт. |
| Рис - 0,5 стакана |
| Яйцо - 1 шт. |
| Томатная паста - 3 ст.л. |
| Соль - по вкусу |
| Смесь свежемолотых перцев - по вкусу |
| Свежемолотый черный перец - по вкусу |
| Растительное масло - для жарки |
Фото рецепт
Свинину вымойте.
Лук почистите и вымойте.
Мясо и лук перекрутите на мясорубке.
Рис вымойте и залейте в кастрюле водой.
Отварите рис до полуготовности и добавьте к фаршу.
Добавьте яйцо и специи.
Перемешайте.
Поставьте сковороду на плиту, налейте растительное масло и разогрейте.
Сформируйте тефтели в форме котлеток и поджарьте их с обеих сторон до золотистости.
Жареные тефтельки складывайте в кастрюлю, в которой они будут тушиться.
Разведите томатную пасту с водой.
Залейте тефтели томатом и поставьте тушиться на маленьком огне на 1 час.
После чего тефтели в томате можно подавать.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru