Сыр

Творог посолите, посыпьте тмином и оставьте на 3 дня для созревания. Растопите в кастрюле масло, положите в него созревший творог и разогревайте, непрерывно помешивая, до тех пор, пока творог не расплавится и из него не образуется каша. Затем взбейте желтки, размешайте с полученной массой. Когда масса загустеет, перелейте ее в форму и поставьте остывать.