«Сырая» аджика

1 час (подг. 1 час) Практика

Запасем на зиму витаминчики - приготовим "сырую" аджику, заготовку из перца, помидоров, чеснока и зелени. К мясу шикарный соус.

Поделиться:

Блюда из помидоров Блюда из перца Пост Вегетарианские Рецепты приправ Кавказская кухня Аджика Аджика домашняя Аджика из перца Аджика из помидоров Аджика острая Аджика сырая Аджика с яблоками

Перец сладкий - 1 кг

Помидоры красные - 0,5 кг

Яблоко - 2 шт.

Перец стручковый - 2-3 стручка

Чеснок - 2-3 головки

Зелень укропа - 1 пучок

Зелень петрушки - 1 пучок

Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)

Из этого количества получается 3 банки аджики по 0,5 л.

Продукты для аджики "сырой" с зеленью перед вами.

Овощи и зелень вымыть, хорошо обсушить.

Как приготовить "сырую" аджику из помидоров, перца и зелени:

Помидоры разрезать, почистить от плодоножек и семян.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины.

Чеснок почистить.

Перец сладкий разрезать, очистить от семян.

У горького перца отрезать хвостики.

Все перемолоть на мясорубке.

Посолить и хорошо перемешать. "Сырая" аджика из помидоров и перца с зеленью готова.

Банки хорошо промыть и простерилизовать любым способом.

Разложить в сухие стерилизованные банки аджику.

Банки закрыть пластмассовыми крышками. Хранить аджику "сырую" с зеленью в холодильнике.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: