Сырные шарики с чесноком и петрушкой

35 минут Meryl

Несладкая выпечка из рассыпчатого песочного теста с добавлением чеддера. Отличная вещь – сырные шарики вместо обычного хлеба или взамен пампушек с чесноком.

Поделиться:

В духовке Блюда из сыра Рецепты изделий из теста Блюда из молока Булочки Булочки с сыром Сырные булочки

Ингредиенты

Мука – 1 ¾ стакана

Разрыхлитель – 1 ст. л. и 2 ч. л.

Сахар – 2 ½ ч. л.

Соль – ¼ ч. л.

Жир кулинарный (или маргарин) размягченный – 3 ст. л.

Масло сливочное – 80 г (холодное, нарезанное кусочками по 1 см) + 3 ст. л.

Сыр «Чеддер» тертый – 170 г

Молоко – ¾ стакана

Масло сливочное – 3 ст. л.

Чеснок – 1 зубчик

Зелень петрушки измельченная – 1 ч. л.

Разместите решетку в верхней трети духовки и разогрейте духовку до 220 градусов. Слегка смажьте большой противень.

С помощью кухонного комбайна или вручную приготовьте тесто. Смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавьте жир (маргарин). Перемешайте до однородности. Добавьте масло. Перемешайте так, чтобы кусочки масла были размером с горошины. Вмешайте сыр. Влейте молоко. Слегка перемешайте. Замесите тесто, но не месите его долго, иначе сырные шарики не получатся рассыпчатыми.

Выкладывайте тесто порциями (по ¼ стакана) на противень, на расстоянии 5 см. Выпекайте сырные шарики около 20 минут до золотистого цвета.

Сделайте чесночное масло. Растопите сливочное масло (3 ст. л.) вместе с раздавленным зубком чеснока на среднем огне. Готовьте 1 минуту. Снимите с огня и вмешайте петрушку. Смажьте сырные шарики приготовленным маслом и подавайте теплыми. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: