Сырный рулет

Приготовить начинку. Ветчину, овощи и зелень мелко порубить, посолить, поперчить, заправить майонезом и взбить венчиком до однородности.

Сыр положить в полиэтиленовый пакет, завязать. Опустить пакет с сыром в кипяток и отварить сыр до мягкости.

Вынуть из воды и, не вынимая из пакета, раскатать скалкой в толстый большой пласт.

Вынуть сыр из пакета, на еще горячий сыр выложить начинку и завернуть рулетом. Завернуть рулет в фольгу или пищевую пленку, перевязать нитками. Положить в холодильник на сутки.

С готового рулета снять обертку, нарезать рулет ломтиками по 1 см толщиной и уложить на тарелку.