Сырный салат «Замазка»

Можно использовать любой сыр: обыкновенный, типа голландского, плавленый, белые сыры вроде моцареллы, адыгейского и т. д. Можно взять несколько различных сыров. Сыр и морковь натереть на терке. Чем мельче терка, Тем лучше, так как салат должен быть однородным. Яйца измельчить вилкой, лук мелко нарезать и обдать кипятком, чтобы ушла горечь. Все смешайте. Обильно заправьте майонезом. Можно добавить чеснок. Зеленый горошек необязателен, но в небольших количествах он украшает салат. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.