Такос с телятиной

Испечь лепешки такос, для чего развести в кефире соль и соду, всыпать просеянную кукурузную муку и вымесить до однородной консистенции. Готовое тесто разделить на 12 частей и раскатать в тонкие лепешки. Выпечь лепешки на сухой сковороде с обеих сторон до образования пузырьков. Стручки перца разрезать пополам, вымыть и удалить семена. Нарезать перец соломкой, телятину — полосками. Помидоры вымыть, разрезать пополам, вынуть семена и нарезать кубиками. Лук нарезать колечками, обжарить в масле. Смешать все ингридиенты, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и выложить на одну половину лепешек. Полить соусом, прикрыть второй половиной лепешки.