Тальятелле с курицей и горошком, в нежном сливочном соусе
Лапша с зеленым горошком, куриным филе в нежном сливочном соусе - подходящий ужин для всей семьи.
Ингредиенты
| Лапша тальятелле - 200 г |
| Куриное филе (половинки) - 2 шт. |
| Зеленый горошек замороженный - 200 г |
| Лимонная цедра - 1 ч.л. |
| Лимонный сок - 3 ст.л. |
| Лук-порей - 20 г |
| Чеснок - 1 зубок |
| Сливки 15% - 300 г |
| Соль - по вкусу |
| Черный молотый перчик - по вкусу |
| Масло растительное для жарки - 2 ст.л. |
| Оливковое масло экстра класса - 4 ст.л |
Фото рецепт
Лапшу поставьте вариться в подсоленной воде.
Филе порежьте кубиками 3 см.
Обжарьте на растительном масле минут 5.
Порей порежьте колечками.
Добавьте к курице, жарьте еще пару минут.
Снимите 1 ч.л. лимонной цедры на мелкой терке.
Цедру выложите в сковороду с мясом, туда же продавите чеснок, жарьте 1 минуту. Потом добавьте лимонный сок, хорошо посолите и поперчите, перемешайте.
Залейте мясо сливками, дайте закипеть, готовьте минуты 3-4, чтобы соус немного загустел.
Когда лапша будет готова, огонь погасите, высыпьте прямо в кастрюлю зеленый горошек, оставьте на плите на пару минут. Потом откиньте на дуршлаг, и не дав воде полностью стечь.
Переложите лапшу с горошком в сковороду с курицей, полейте оливковым маслом и хорошо перемешайте.
Поперчите по вкусу, снова перемешайте и можно подавать.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru