Тарамасалата (паштет из икры копченой трески)

Белый хлеб вымочить в молоке в течение 2-3 мин и слегка отжать. Хлеб, икру и измельченный чеснок тщательно перемешать (лучше в миксере), затем постепенно добавить масло, размешивая до получения однородной консистенции.

Выложить на блюдо, украсить маслинами и лимоном. Подавать к столу с горячими тостами.