Тарталетки из слоеного теста
Тарталетки из слоеного теста – рецепт очень простого и быстрого приготовления эффектной и вкусной закуски из помидоров с сыром и оливками, запеченных на слоеном тесте. Такие красивые горячие тарталетки из слоёного теста можно подать перед основным блюдом в качестве закуски или предложить гостям к коктейлю.
Ингредиенты
| тесто слоеное 400 г |
| помидоры (нарезанные кружками) 4 шт. |
| сыр козий 200 г |
| маслины чёрные без косточек 150 г |
| листья базилика по вкусу |
| масло оливковое сколько уйдет |
Как приготовить тарталетки из слоеного теста:
Нагреваем духовку до средней температуры (180 °С).
Посыпаем мукой рабочую поверхность стола и раскатываем тесто тонким пластом. Выкладываем пласт на противень и слегка смазываем оливковым маслом. Нарезаем тесто квадратиками размером 9x9 см и выпекаем примерно 10 минут (3/4 всего времени выпекания). До следующего этапа все можно сделать заранее.
Перед подачей нагреваем духовку до очень высокой температуры (220 °С). Смазываем каждый квадратик оливковым маслом, кладем в центр кружок помидора, на него - ломтик сыра, вокруг сыра - черные оливки. Посыпаем зеленью базилика и сбрызгиваем небольшим количеством оливкового масла. Запекаем еще 3 минуты (помидор и сыр должны не запечься, а только стать мягче).
Подаем тарталетки из слоёного теста в горячем виде.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru