Тарталетки с черной смородиной

50 минут fedlev007

С хрустящей ванильной корочкой! Это что-то совершенно бесподобное! И вовсе не только из-за волшебного вкуса и аромата, но и по простоте приготовления. Побалуйте своих родных роскошным завтраком!

Поделиться:

Рецепты изделий из теста Тарталетки

Ингредиенты

100 г. сливочного масла ( масло нужно вечером выложить из холодильника, чтобы оно стало мягким),

190 г. муки,

200 г. сахара,

120 мл молока,

2 яйца,

3 ч. л. разрыхлителя,

ванильный сахар для посыпки

1 стакан замороженной смородины.

Масло взбить с половиной сахара на невысоких оборотах миксером или просто венчиком, добавить остальной сахар, яйца, чуть теплого молока и постепенно всыпать муку и разрыхлитель. Получиться густое тесто. Потом щедрое количество замороженной (размораживать не нужно) черной смородины - я беру стакан или чуть больше аккуратно смешать с двумя столовыми ложками муки. И аккуратно добавить в тесто, стараясь равномерно распределить ягоды, не травмировав их. Смазать формы маслом и посыпать мукой. Если есть бумажные формы, то их нужно вставить в обычные и только верх обычных форм смазать маслом . Выложить тесто на 2/3 от формы. Сверху посыпать ванильным сахаром . Благодаря ванильному сахару получится хрустящая ванильная корочка, и аромат ванили останется деликатным и не заглушит смородину. Выпекать 20-25 минут в зависимости от размера при температуре 180 градусов.

Источник: http://machere76.livejournal.com/37720.html

Приятного аппетита!

Поделиться: