Тарталетки с сардинами

Помидоры ошпарить, снять кожицу, удалить семена, нарезать ломтиками. Мелко рубленные лук и чеснок спассеровать в масле, добавив томатную пасту. Сардины размять, маслины нарезать дольками, добавить к пассерованным луку и чесноку, тушить 5 минут. Добавить сахар, лимонный сок, соль, перец и перемешать.

Охладить. Тарталетки заполнить начинкой, сверху положить ломтики помидора. При подаче оформить зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

тарталетка по вкусу

помидоры 500 г

луковицы 2 шт.

чеснок 2 зубчика

сардины консервированные 1 банка

маслины без косточек 0.5 банки

масло растительное 2 ст. ложки

томат-паста 2 ст. ложки

сахар 1 ч. ложка

сок лимонный 1 ст. ложка

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

зелень по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: