1. Рецепты
2. Тайский салат с говядиной

Тайский салат с говядиной

Iris2013

Ингредиенты

Ингредиенты:

300 гр листьев салата

1 огурец

2 морковки

100 гр ростков сои

2 зубчика чеснока

300 гр говядины (мякоть)

3 ст. ложки оливкового масла

3 ст. ложки сока лайма

2 ст.ложки сладкого соуса чили

Соль, перец

Кинза и базилик (по желанию)

Приготовление

Режем и выкладываем на блюдо промытые и обсушенные листья салата. Огурец режем кубиками, морковь-соломкой. Ростки сои промываем и тоже обсушиваем. Разогреваем на сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и кладем туда очищенный и нарезанный чеснок. Если используете зелень кинзы или базилика, режете и выкладываете вместе с чесноком. Жарите 30 секунд на большом огне и добавляете, нарезанную тоненькими полосками, говядину. Немного подсаливаете и обжариваете 2-3 минуты. Затем выкладываете мясо шумовкой на подготовленные овощи. В эту же сковороду добавьте оставшиеся 2 ст. ложки оливкового масла, 3 ст. ложки сока лайма, 2 ст. ложки соуса чили и готовьте 1 минуту, непрерывно помешивая. Готовым соусом полейте мясо и овощи. Какой это вкусный салат, а соус просто уникальный! Овощи и мясо, пропитанные этим соусом дают неповторимый вкус. Готовьте и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!