Тефтели домашние

Продукты для домашних тефтелей перед вами.

Как приготовить домашние тефтели:

Белый хлеб замочить в молоке на 10 минут (жесткую корочку лучше срезать).

Мясо помыть, порезать на порционные куски.

Луковицу очистить, помыть, разрезать на 2-4 части.

Пропустить через мясорубку мясо, лук и хлеб.

В фарш вбить яйцо, посолить, поперчить. Хорошо перемешать.

Мокрыми руками сформировать тефтели.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить тефтели.

Жарить тефтели на среднем огне до золотистой корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны.

Так пожарить все тефтели. Готовые тефтели выложить в казанок.

Помидоры помыть, очистить от кожицы. Натереть на крупной терке.

Очистить, помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

В горячее масло выложить овощи. Тушить на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты.

Добавить тертые помидоры. Тушить, помешивая, около 5 минут. Посолить, поперчить.

Залить тефтели подливой. Поставить на огонь, довести до кипения. Убавить огонь до минимального. Тушить домашние тефтели под крышкой 20 минут.

Тефтели по-домашнему готовы.

Подавать домашние тефтели с любимым гарниром.
Приятного аппетита!