Тефтели из картофеля с овощами

отваренные и очищенные от кожицы картофель и овощи выложить на сито или дуршлаг, дать стечь воде и пропустить через мясорубку. всыпать муку, соль, перец, прибавить яйца и тертый сыр, разделать круглые тефтели, обвалять их в муке и поджарить в сале или растительном масле.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 700 г

морковь 100 г

зелень петрушки 15-25 г

сельдерей 15 г

лук-порей 2 шт.

яйца 2 шт.

сыр 1 ст. ложка

мука 3 ст. ложки

сало 3 ст. ложки

или масло растительное 3 ст. ложки

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: