Тефтели с рисом в томатно-сливочном соусе
Мой любимый супер-рецепт тефтелей для вас. Тефтели из свинины хороши и с картошкой, и с рисом, и с макаронами, и с кашей.
Ингредиенты
| Свинина - 600 г |
| или фарш свиной - 600 г |
| Рис - 200 г |
| Лук репчатый - 1-2 шт. |
| Томат-паста - 2 ст. ложки |
| Яйцо куриное - 1 шт. |
| Чеснок (по желанию) - 2-3 зубчика |
| Соль - по вкусу |
| Перец - по вкусу |
| Приправа для свинины - по вкусу |
| Сливки домашние - 4 ст. ложки |
| Вода - 0,5 л |
| Масло растительное - 30 г |
Фото рецепт
Как приготовить тефтели с рисом в соусе:
Мясо вымыть, разрезать на кусочки.
Очистить и помыть репчатый лук. Чеснок очистить.
Вскипятить чайник. Рис промыть и залить кипятком на 5-10 минут. Затем откинуть рис на сито.
Пропустить через мясорубку мясо, лук и чеснок. Фарш посолить, поперчить, добавить любимые специи, яйцо и рис.
Фарш хорошо вымесить.
Мокрыми руками сформировать тефтели.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленные тефтели. Тефтели с рисом жарить на сковородке с обеих сторон, на среднем огне 2-3 минуты (пока на них не появится румяная корочка).
Выложить тефтели с рисом в казанок.
Вскипятить чайник. В кастрюльку налить 0,5 л кипятка. Посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист. Развести в воде томат-пасту и домашние сливки. Подготовленным соусом залить тефтели. Тушить тефтели с рисом в соусе на самом маленьком огне под крышкой около 25-30 минут.
Тефтели с рисом в соусе готовы. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru