Телячьи легкие в кислом соусе-1

Легкие тщательно промываем, удаляем трахею. Очищенные овощи кладем в кипящую воду. Затем добавляем легкие, пряности, соль, варим под крышкой примерно 1,5 часа и отцеживаем бульон.

Легкие нарезаем полосками, укладываем в соус и даем закипеть. Подаем с картофелем, салатом из консервированных овощей.