Телячьи отбивные с мозгами

Отбивные посолить, поджарить в 1 1/2 ложках масла, положить на них телячьи мозги, предварительно отваренные в соленой воде и нарезанные ломтиками (1см шириной), посыпать сверху сухарями, полить 1/ 2 ложки масла, поставить в печь (духовку) на 15 мин.

Поделиться:

Ингредиенты

телятина 0.8-1.2 кг

масло топлёное 2 ст. ложки

мозги телячьи 400 г

сухари ржаные 100 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: