Телячьи почки с петрушкой

Почки промыть, очистить от жира, залить водой с уксусом на 2 часа, затем тонко нарезать.

Обжаривать почки в смеси сливочного и растительного масел около 5 минут, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и измельченным чесноком, тушить 2-3 минуты, посолить, поперчить, полить лимонным соком.

Подавать с салатом из зеленой фасоли.

Поделиться:

Ингредиенты

почки телячьи 2 шт.

чеснок 2 дольки

лимон 1 шт.

зелень петрушки 3 веточки

масло сливочное 2 ст. ложки

масло растительное по вкусу

перец по вкусу

соль по вкусу

уксус по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: