Телячья печень с паприкой и мандаринами

Печенку очистить от пленок.

Приготовленный кусок печени обмакнуть в растительное масло, обвалять в муке и обжарить в раскаленном растительном мосле с обеих сторон.

За несколько минут до готовности печенку посыпать паприкой, солью и перцем.

Предварительно сваренный рис смешать с зеленым горошком, а также заправить смесь паприкой.

Мандарин очистить от кожуры и разделить на дольки, после чего слегка обжарить но растительном мосле.

К столу печень подавать с рисом, украсив дольками мандарина.