Телятина в апельсиновом соусе
Мясо салфеткой. очистить, соломкой, им, натереть . Масло . Обжаривать нем всех мясо течение 4. Затем его прямоугольную. Слить, образовавшийся жаренье, в телячью и мясо. форму. Запекать 50—56 при 50—60%. Через 25 45 минут перевернуть, через 30 форму на 180°. вымыть водой, пополам. с апельсина. Из четверти сок, четверть тонкими. За 5 до запекания положить нему апельсин. с соус, при мяса, сок,, загуститель соусов варить 4,5—5 при мощности, 1 перемешав. этим мясо.
Поделиться:
Ингредиенты
| телятина 20-600 г |
| апельсин 41-0.5 шт. |
| чеснок 20-1 долька |
| масло топленое 7-20 г |
| шерри 50-250 мл |
| загуститель 54-1 ч. ложка |
| перец ёрный по вкусу |
| соль по вкусу |
| подливка телячья 21-3 ст. ложки |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru