Телятина в соусе с укропом

Промываем мясо, заливаем кипящей подсоленной водой и варим на слабом огне. Готовое мясо вынимаем, удаляем кости и нарезаем на небольшие порционные куски.

Куски мяса и кости перекладываем в соус, сильно нагреваем. Подаем на круглом блюде с рассыпчатым рисом или перловой кашей, клецками или отварными овощами: морковью, цветной капустой.