Телятина, запеченная на вертеле

Мясо вымыть, очистить от костей и пленок, обсушить салфеткой, нашпиговать салом, нарезанным брусочками. Затем натереть измельченными специями, завернуть в фольгу и оставить на холоде. Перед приготовлением смазать маслом. Запекать на вертеле на сильном огне, медленно поворачивая и постоянно поливая выделяющимся соком.

Поделиться:

Ингредиенты

телятина 1 кг

сало 200 г

масло сливочное 3 ст. ложки

специи по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: