Теплый салат из болгарского перца и рукколы
Совсем просто приготовить очень яркий и ароматный теплый салат из болгарского перца и рукколы.
Поделиться:
Ингредиенты
| -болгарский перец крупный-3шт. |
| -оливковое масло-5 ст.ложек |
| -зелень петрушки или кинзы-2ст.ложки |
| -бальзамический уксус-2ст.ложки |
| -листья рукколы-100 гр |
| -соль и перец по вкусу. |
Три крупных красных сладких болгарских перца очистите от плодоножек и семян и нарежьте тонкими полосками. В глубокой сковороде разогрейте 5 ст. ложек оливкового масла, добавьте перец и потушите, часто помешивая, в течение семи минут. Затем добавьте одну столовую ложку мелко нарубленной зелени петрушки или кинзы и 2 ст. ложки бальзамического уксуса. Перемешайте и потушите еще одну минутку. Затем добавьте 100 гр. листьев рукколы, соль и черный перец по вкусу, быстро все перемешайте и снимите с огня. Переложите ваш салат в салатник и сразу же подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru